ÆÊÅõ¾î, ¼­¿ï Àá½Ç¿¡¼­ ¸¸³ª´Â ¹ß¸® ÃÖ°íÀÇ ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´×, ¾ÆÆ丮ƼÇÁ(Apéritif)

2024-11-14 | µð½ºÄ¿¹ö¸®´º½º
ÆÊÅõ¾î, ¼­¿ï Àá½Ç¿¡¼­ ¸¸³ª´Â ¹ß¸® ÃÖ°íÀÇ ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´×, ¾ÆÆ丮ƼÇÁ(Apéritif)
¼­¿ï Àá½Ç¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¼ÒÇÇÅÚ ¾Ú¹è¼­´õ ¼­¿ï¿¡¼­ 11¿ù 13ÀÏ°ú 14ÀÏ ¾çÀÏ°£ Ưº°ÇÑ ¹Ì½Ä Çà»ç°¡ ¿­·È´Ù.

À̹ø Çà»ç¿¡¼­´Â ¹ß¸® ¿ìº×ÀÇ ÃÖ°í±Þ ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´× ·¹½ºÅä¶û ‘¾ÆÆ丮ƼÇÁ(Apéritif)’ÀÇ ÃÑ°ý ¼ÎÇÁ, ´Ð ¹Ýµ¥¸£ºñÄË(Nic Vanderbeeken)ÀÌ Á÷Á¢ ¹æÇÑÇØ ‘±¹°æÀ» ÃÊ¿ùÇÑ ¹Ì½Ä(Borderless Gastronomy)’À̶ó´Â ÁÖÁ¦·Î Çö´ëÀû °¨°¢ÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸¿´´Ù.

¹ß¸®ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀç·á¿Í ÇÁ¶û½º½Ä Á¶¸® ±â¹ýÀÌ Á¶È­µÈ ÀÌ ¿ä¸®µéÀº ¼­¿ïÀÇ ¹Ì½Ä°¡µé¿¡°Ô »õ·Î¿î °æÇèÀ» ¼±»çÇß´Ù.

Çà»ç ù³¯ÀÎ 13ÀÏ Á¡½É¿¡ ·°¼Å¸® Àü¹®¿©Çà»ç ÆÊÅõ¾îÀÇ ´ëÇ¥´ÜÀº ¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®(Viceroy Bali)¿Í ¼ÒÇÇÅÚÀÇ ÃÊûÀ» ¹Þ¾Æ ¼ÎÇÁ ´ÐÀÇ Ã¢ÀÇÀûÀÎ ¿ä¸®¸¦ Á÷Á¢ üÇèÇÏ´Â ±âȸ¸¦ °¡Á³´Ù.

ÆÊÅõ¾î´Â ¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®ÀÇ Çѱ¹ °ø½Ä µ¶Á¡ ÆǸŠ¿©Çà»ç(GSA)·Î, À̹ø Çà»ç¸¦ ÅëÇØ ¹ß¸®ÀÇ ¹Ì½Ä°ú ·°¼Å¸® °æÇèÀ» Çѱ¹ ½ÃÀå¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¼Ò°³ÇÏ´Â °è±â¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù.



¹ß¸® ¿ìº×¿¡ ÀÚ¸®ÇÑ ÃÖ»ó±Þ ·°¼Å¸®, ‘¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®’

¹ß¸®´Â ½ÅÈ¥¿©ÇàÁö·Î ²ÙÁØÇÑ Àα⸦ ´©¸®°í ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ¿ìº×(Ubud) Áö¿ªÀº ¿µÈ­ ‘¸Ô°í ±âµµÇÏ°í »ç¶ûÇ϶ó’ÀÇ ¹è°æÀ¸·Î µîÀåÇØ ´õ¿í ¸¹Àº ¿©Çà°´µéÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ÀÌ ¿ìº×ÀÇ Á߽ɿ¡´Â ¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®°¡ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Ù.

ÀÌ ¸®Á¶Æ®´Â ¹ß¸®ÀÇ ¿ïâÇÑ Á¤±Û°ú Æ䟴©(Petanu) °­À» ³»·Á´Ùº¸´Â ÃÖ°íÀÇ À§Ä¡¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, ‘¼¼°è ¼Ò±Ô¸ð ·°¼Å¸® È£ÅÚ ¿¬ÇÕ(Small Luxury Hotels of the World Collection)’ÀÇ ¸â¹ö·Î ¼±Á¤µÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.

ÀÌ È£ÅÚ ¿¬ÇÕÀº µ¶Ã¢ÀûÀÎ µðÀÚÀÎ, Ź¿ùÇÑ ¼­ºñ½º, ÇöÁö ¹®È­¸¦ ¹Ý¿µÇÑ Â÷º°È­µÈ °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ´Â ¼Ò±Ô¸ð ºÎƼũ È£Åڵ鸸ÀÌ °¡ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ¾î, ¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®´Â ±× °¡Ä¡¸¦ ¼¼°èÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.

¿µÈ­ ‘¸Ô°í ±âµµÇÏ°í »ç¶ûÇ϶󒿡¼­ 30´ë Àü¾÷ÀÛ°¡ ¸®Áî´Â ÁøÂ¥ Àڱ⸦ ã±â À§ÇØ ¿©ÇàÀ» ¶°³ª ¹ß¸® ¿ìº×¿¡¼­ Ä¡À¯¸¦ °æÇèÇÑ´Ù. (»çÁø_¿µÈ­ ‘¸Ô°í ±âµµÇÏ°í »ç¶ûÇÏ¶ó’ ½ºÆ¿ÄÆ)



¹ß¸®¸¦ »ç¶ûÇϴ ȣÁÖÀÎ °¡Á·ÀÌ ¼ÒÀ¯ÇÏ°í °æ¿µ…µ¶Æ¯ÇÑ Ã¶Çаú ÀںνÉ

¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®´Â È£ÁÖ Ãâ½ÅÀÇ ½Ã·Î¿ÍƮī(Syrowatka) °¡Á·ÀÌ 2005³â¿¡ ¼³¸³ÇØ ÇöÀç±îÁö Á÷Á¢ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ¸®Á¶Æ®´Ù. ¸®Á¶Æ®´Â ¼³¸³ ´ç½ÃºÎÅÍ ¿ìº× Áö¿ªÀÇ ÀÚ¿¬È¯°æÀ» ÃÖ´ëÇÑ º¸ÀüÇÏ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ¼³°èµÇ¾úÀ¸¸ç, ÀÚ¿¬°úÀÇ Á¶È­¸¦ Áß¿ä½ÃÇÑ´Ù.

½Ã·Î¿ÍƮī °¡Á·ÀÇ °æ¿µ öÇÐÀº ¼¼°èÀûÀÎ µ¶¸³ È£ÅÚ·Î ÀÚ¸® Àâ´Â µ¿½Ã¿¡, °í°´µé¿¡°Ô ¸ÂÃãÇü ·°¼Å¸® °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ´Â µ¥ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß°í ÀÖ´Ù. ¹ß¸® ÀüÅëÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿òÀ» Çö´ëÀûÀÎ Æí¾ÈÇÔ°ú °áÇÕ½ÃÅ°·Á´Â À̵éÀÇ ³ë·ÂÀº ¸®Á¶Æ® °÷°÷¿¡¼­ ¿³º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

¸®Á¶Æ®¿¡´Â 40°³ÀÇ °´½ÇÀÌ Àִµ¥, ¹«·Á 170¿© ¸íÀÇ ½ºÅÂÇÁ°¡ ±Ù¹«ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Åõ¼÷°´ ÇÑ ¸í ÇÑ ¸íÀ» °¡Á·Ã³·³ ´ëÇÏ´Â ¼¼½ÉÇÑ ¹è·Á´Â ¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®ÀÇ Å« ÀÚ¶ûÀÌ´Ù.

ƯÈ÷ ¸ðµç °´½Ç¿¡´Â °³ÀÎ Ç®ÀåÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¹ß¸® ¿ìº× Áö¿ª¿¡¼­ À¯ÀÏÇÏ°Ô ÇÏÀ̵å·Î´Ð ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãß°í ÀÖ¾î ¹° ¿Âµµ Á¶ÀýÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ´öºÐ¿¡ ¾ðÁ¦µç µû¶æÇÑ ¿Â¼ö¿¡¼­ ¼ö¿µÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î, ƯÈ÷ ¿¬Àΰú ½ÅÈ¥ºÎºÎµé¿¡°Ô ÀØÁö ¸øÇÒ Ãß¾ïÀ» ¼±»çÇÑ´Ù.



¼ö»ó °æ·ÂÀ¸·Î ÀÔÁõµÈ ÃÖ°íÀÇ Ç°°Ý

¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®´Â ´Ù¼öÀÇ ±ÇÀ§ ÀÖ´Â »óÀ» ¼ö»óÇÏ¸ç ¹ß¸® ÃÖ°íÀÇ ·°¼Å¸® ¸®Á¶Æ®·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸ÕÀú, 2022³â Æ®¸³¾îµå¹ÙÀÌÀúÀÇ ‘Travelers' Choice’ ¼ö»óÀ» ÅëÇØ Àü ¼¼°è ¿©ÇàÀÚµé·ÎºÎÅÍ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.

ÀÌ »óÀº Àü ¼¼°è ¿©ÇàÀÚµéÀÇ Èı⸦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼ö¿©µÇ´Â »óÀ¸·Î, ¸®Á¶Æ®ÀÇ ¼­ºñ½º Ç°Áú°ú °í°´ ¸¸Á·µµ¸¦ ÀÎÁ¤¹ÞÀº °á°úÀÌ´Ù.

¶ÇÇÑ, 2021³â ‘World Luxury Hotel Awards’ ºÎ¹®¿¡¼­´Â ‘¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°íÀÇ ·°¼Å¸® ¸®Á¶Æ®’·Î ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù. 2018³â¿¡´Â ¿©Çà Àü¹® ¸ÅüÀÎ ‘Condé Nast Traveler Readers' Choice’¿¡¼­ ‘¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¸®Á¶Æ®’ Áß Çϳª·Î ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù.



¹ß¸® ÃÖ°íÀÇ ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´×, ‘¾ÆÆ丮ƼÇÁ(Apéritif)’

¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸® ³»¿¡ ÀÚ¸®ÇÑ ¾ÆÆ丮ƼÇÁ´Â º§±â¿¡ Ãâ½ÅÀÇ ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ ´Ð ¹Ýµ¥¸£ºñÄËÀÌ À̲ô´Â ¹ß¸® ÃÖ°íÀÇ ÇÁ·»Ä¡ ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´× ·¹½ºÅä¶ûÀÌ´Ù. ÀÌ°÷Àº 1920³â´ë ¹ß¸® ÀüÅë Àå½Ä°ú ¼¼·ÃµÈ Çö´ë ÀÎÅ׸®¾î°¡ ¾î¿ì·¯Á® µ¶Æ¯ÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ ÀھƳ½´Ù.

ƯÈ÷, ½Ã·Î¿ÍƮī °¡Á·Àº ¼¼°è °¢Áö¿¡¼­ ¾ö¼±ÇÏ¿© °í¸¥ 180¿© °¡ÁöÀÇ °í±Þ ¿ÍÀÎÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ¾î, ¿ÍÀΰú ÇÔ²² ÇÏ´Â ¹Ì½ÄÀÇ Á¤¼ö¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ÒÀ¯ÁÖ´Â ¹ß¸®¿¡¼­ ±¸ÇÒ ¼ö Àִ ijºñ¾îÀÇ Ç°ÁúÀÌ ¸¸Á·½º·´Áö ¾ÊÀÚ Á÷Á¢ ÃÖ°í±Þ ijºñ¾î¸¦ ¼öÀÔÇÒ ¸¸Å­ ¹Ì½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¿­Á¤À» º¸¿©ÁØ´Ù.

¶ÇÇÑ, ·¹½ºÅä¶û¿¡´Â ÄÚ½º ¿ä¸®¸¶´Ù ¿Ïº®ÇÑ Æä¾î¸µÀ» Á¦¾ÈÇÏ´Â ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡°¡ »óÁÖÇØ ÀÖ¾î, ¹Ì½Ä °æÇèÀÌ ÀûÀº °í°´µéµµ ÃÖ°íÀÇ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù.



ÆÊÅõ¾î °í°´¸¸ÀÌ ´©¸®´Â ¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®ÀÇ Ç°°Ý

¹ÙÀ̽º·ÎÀÌÀÇ Çѱ¹ µ¶Á¡ ÆǸŠ¿©Çà»çÀÎ ÆÊÅõ¾î´Â ±¹³»¿¡¼­ °¡Àå °æÀï·ÂÀÖ´Â °¡°Ý°ú ´Ù¾çÇÑ Æ¯ÀüÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ÆÊÅõ¾î¸¦ ÅëÇØ ¿¹¾àÇÏ¸é ±âº» °´½ÇÀÎ ‘Å×¶ó½º Ç®ºô¶ó(Terrace Pool Villa)’¿¡¼­ ÇÑ ´Ü°è ¾÷±×·¹À̵åµÈ ‘µð·°½º Å×¶ó½º Ç®ºô¶ó(Deluxe Terrace Pool Villa)’·Î ¹«·á·Î ¾÷±×·¹ÀÌµå ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

¶ÇÇÑ, ¸Ó¹«´Â µ¿¾È Èı⸦ ÀÛ¼ºÇÒ °æ¿ì, °³ÀÎ Ç®¿¡¼­ ¹Ù±¸´Ï¸¦ ¶ç¿ö ¾Æħ½Ä»ç¸¦ Áñ±â´Â 150´Þ·¯ »ó´çÀÇ ‘Ç÷ÎÆà Á¶½Ä’À» 1ȸ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸®Á¶Æ® ³»¿¡¼­ Á¡½É°ú Àú³á ½Ä»ç¸¦ °¢°¢ ÇÑ ¹ø¾¿ ¹«·á·Î Áñ±æ ¼ö Àִµ¥, ¹ß¸®ÀÇ Æ¯»öÀ» »ì¸° ¸Þ´º·Î ±¸¼ºµÈ Á¤Åë ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÀýÈ£ÀÇ ±âȸ´Ù.

ÆÊÅõ¾î °í°´Àº ¸®Á¶Æ® ³» °í±Þ ½ºÆÄ¿¡¼­ 60ºÐ µ¿¾È ¹«·á ¸¶»çÁö¿Í ¿ìº× ¿Õ±Ã(Puri Ubud) ÁÖº¯¿¡¼­ ÇöÁö »çÁøÀÛ°¡°¡ ÁøÇàÇÏ´Â ½º³À ÃÔ¿µ ¼­ºñ½ºµµ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. °í±Þ½º·¯¿î À½·á°¡ ä¿öÁø °´½Ç ³» ¹Ì´Ï¹Ù ¶ÇÇÑ 1ȸ ¹«·á·Î ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¥ ¸®Á¶Æ®¿¡¼­ º¸±â ¾î·Á¿î °í±Þ ºê·£µåÀÇ Ä¿ÇÇ ¸ÞÀÌÄ¿¿Í ½ºÇÇÄ¿, ¼öÁ¦ ÄíÅ°¿Í Â÷ µî °´½Ç ³»¿¡ ÀÖ´Â ¸ðµç °ÍµéÀÌ °í±Þ½º·´´Ù´Â ´À³¦À» ÁØ´Ù.

ÇØÁú³è¿¡´Â ¾ÆÆ丮ƼÇÁ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ ĬÅ×ÀÏÀ» ¹«·á·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Çã´Ï¹® °í°´À̶ó¸é Àå¹Ì²ÉÀ¸·Î ¸¸µç »óÀÚ¿Í Çã´Ï¹® ÄÉÀÌÅ©µµ ¹Þ°ÔµÈ´Ù. ¿ìº×ÀÇ ¹øÈ­°¡±îÁö´Â Â÷·Î ¾à 5ºÐ °Å¸®·Î ¼ÅƲ ¼­ºñ½º°¡ ¸ÅÀÏ ¹«·á·Î ¿îÇàµÈ´Ù.

Ưº°È÷, 12¿ù±îÁö ¹ÙÀ̽º·ÎÀÌ ¹ß¸®¸¦ 2¹Ú ÀÌ»ó ¿¹¾àÇÏ´Â °í°´Àº ¾ÆÆ丮ƼÇÁ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ 5ÄÚ½º ¿ä¸®¸¦ ¹«·á·Î ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÀýÈ£ÀÇ ±âȸ°¡ ÁÖ¾îÁö´Ï ³õÄ¡Áö ¸»ÀÚ.



´ëÅë·É ±Þ ‘VIP °øÇ× ÀÇÀü ¼­ºñ½º’

¹ß¸®¿¡¼­ Çѱ¹À¸·Î Ãâ¹ßÇÏ´Â ÆÊÅõ¾îÀÇ Çã´Ï¹® °í°´µé¸¸ÀÌ ‘³ëº¸ÅÚ VIP ¶ó¿îÁö’¸¦ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¡µµ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù. ³ëº¸ÅÚÀº ¹ß¸® °øÇ× ¾È¿¡ À§Ä¡ÇÑ È£ÅÚ·Î, Ãâ±¹Àå±îÁö 1ºÐ °Å¸®¿¡ ÀÖ¾î È¥ÀâÇÑ ½Ã°£À» ÇÇÇÏ°í ¿©À¯·Ó°Ô Ãâ±¹ÇÒ ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ ¼­ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.

ªÀº ½Ã°£ÀÌÁö¸¸ 5¼º±Þ °´½Ç¿¡¼­ Æí¾ÈÇÑ ÈÞ½ÄÀÌ °¡´ÉÇϸç, È£ÅÚ ¶ó¿îÁö¿¡¼­´Â 3ÄÚ½º ½Ä»ç ¶Ç´Â 30°¡Áö ÀÌ»óÀÇ ¸Þ´º·Î ±¸¼ºµÈ ºßÆä½Ä ½º³¼À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

¸Å ÁÖ¸» 1:1 ¸ÂÃã »ó´ã… »çÀü¿¹¾à Çʼö

ÆÊÅõ¾î´Â 2003³â¿¡ ¼³¸³µÇ¾î ÁÖ¿ä µµ½Ã¿¡ 13°³ Áö»ç¸¦ ¿î¿µ ÁßÀÎ ±¹³» ÃÖ´ëÀÇ ´ëÇü ·°¼Å¸® ¿©Çà»çÀÌ´Ù. ƯÈ÷, Çѱ¹¿¡¼­ ¹ß¸® ·°¼Å¸® ¿©Çà»óÇ° ÆǸŠ½ÇÀûÀÌ °¡Àå ³ôÀº ¿©Çà»ç·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ, Àεµ³×½Ã¾Æ °ü±¤ºÎ(MoTCE-RI)·ÎºÎÅÍ ‘ÃÖ´Ù ·°¼Å¸® ¿©Çà»óÇ° ÆǸŻó’À» Çѱ¹ ¿©Çà»ç ÃÖÃÊ·Î ¼ö»óÇß´Ù.

¶ÇÇÑ, ÆÊÅõ¾î´Â ¿©Çà »óÇ°ÀÇ Ç°Áú°ú ºê·£µå Ãø¸é¿¡¼­ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Æ, 8³â ¿¬¼Ó Çã´Ï¹® ¿©Çà»ç ºÎ¹® ‘Çѱ¹ ¼ÒºñÀÚ Æò°¡ ÃÖ°íÀÇ ºê·£µå ´ë»ó’À» ¼ö»óÇÏ´Â Äè°Å¸¦ ÀÌ·ð´Ù.

ÆÊÅõ¾î´Â ¸ÅÁÖ¸» ¼­¿ï, ºÎ»ê, ´ëÀü¿¡¼­ ‘ÆÊÅõ¾î ½ÅÈ¥¿©Çà ¹Ú¶÷ȸ’¸¦ °³ÃÖÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ°÷¿¡¼­´Â ¹ß¸®, Äڻ繫ÀÌ, Ǫ²¶, ÇÏ¿ÍÀÌ, ¸ôµðºê, Ä­Äï, À¯·´ µî Çã´Ï¹® Àαâ Áö¿ªÀÇ Á¤º¸¿Í ¹«·á »ó´ãÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

ÆÊÅõ¾î ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ »çÀü ¿¹¾à ÈÄ ¹æ¹®Çϸé ÀÔÀå·á°¡ ¹«·áÀ̸ç, ¹æ¹®ÀÚ Àü¿ø¿¡°Ô °í±Þ ¿©Çà ¸Å°ÅÁø, ¿©Çà¿ë »þ¿ö±â ÇÊÅÍ, ¿¬±Ø ƼÄÏ µî ´Ù¾çÇÑ »çÀºÇ°ÀÌ Á¦°øµÈ´Ù.
¸ñ·Ï